AUGUSTINÓPOLIS: Oficina da Unitins demonstra os benefícios para a saúde das plantas alimentícias não convencionais 5u1w36

Para além das exposições agrotecnológicas na Feira de Tecnologia Agropecuária do Tocantins (Agrotins 25 anos), as apresentações na Vitreine Agrotecnológica da Universidade Estadual do Tocantins (Unitins) também trazem discussões sobre a alimentação saudável. A oficina com o tema “PANCs na agricultura familiar: diversidade, sustentabilidade e saúde no Tocantins” demonstra os benefícios das plantas alimentícias não convencionais. 5bfp

O Worshop que ocorreu no Espaço Oficinas e foi apresentado pela professora doutora Lunalva Aurélio Pedroso Sallet do curso de Medicina/Câmpus Augustinópolis e contou com a participação de acadêmicos e comunidade externa. A oficina teve o objetivo de incentivar as pessoas a aderirem uma rotina de alimentação saudável.

“Tendo em vista que a Agrotins é uma feira agropecuária, está intimamente ligado com as PANCs, que são as plantas alimentícias não convencionais que nós temos no nosso cerrado. Essas plantas possuem vários benefícios à saúde porque são ricas em vitaminas, minerais, fibras, elas ajudam na sustentabilidade do solo, fazendo com que diminua o processo de erosões. Além disso, essas plantas possuem mais proteínas do que vários outros alimentos convencionais. O que nós esperamos é que as pessoas comecem a consumir as PANCs, porque elas trabalham na prevenção das doenças, como as cardiovasculares, diabetes e outras complicações,  pois essas plantas aumentam a imunidade do organismo”, explicou a professora doutora Lunalva Aurélio.

Para a acadêmica do  3º período de Medicina Kamilly Luz Dourado, a exposição da oficina na feira é uma oportunidade de mostrar à população os benefícios das plantas medicinais. “É um projeto muito interessante, nós sabemos que as plantas medicinais estão em alta na nossa região, então, para a população é importante saber como utilizar essas plantas que trazem muitos benefícios para a saúde”, comentou.